加入收藏 | 联系我们 | 山东省郓城县志愿者协会 宗旨:“奉献、友爱、互助、进步”,口号:“水浒故地,爱心永存 ”特点:“志愿性、无偿性、公益性、组织性”,目的:“尽其所能、帮助他人、服务社会、宏扬新风”
阅读本页

【小常识】一看二闻三动手慎选食品包装防“中毒”

[日期:2013-03-18] 来源: /e/admin/admin.php     作者:郓城志愿者

前段时间,桶装方便面、奶茶纸杯等被曝外桶印刷部分的荧光性物质面积超标;之后不久,罐装冰冻可乐爆炸致一名湖北男孩脸部受伤。接连两起有关食品包装安全的事件再一次让公众意识到,在追求“吃得放心”上,食品包装安全是多么重要的一环。

  多数人不重视食物包装隐患

  “你的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!”这是加拿大联邦食品检验局常用来提醒消费者的一句话。然而,有调查发现,虽然不少老百姓明白包装的重要性,但到底什么样的算合格,却有很多人搞不懂。有的消费者选择包装的标准是,看印刷是否精致、干净。

  国际食品包装协会副会长董金狮介绍,食品包装通常是指装食品的容器、包装材料或者直接接触食品的物品等。在很多国家的观念中,食品包装安全等同于食品安全,我们国家也是一样。但相比直接吃进嘴里的食物,食品包装的安全性还是没能引起足够的重视。

  一方面,企业为了降低成本,可能会偷工减料,甚至使用被禁材料,且警示语标注不够醒目,比如爆炸的罐装可乐,很可能是由于罐壁过薄,导致受压过大而爆裂;另一方面,消费者对包装上的产品内容说明也不太关注,除了会看看是否破损外,对于企业食品生产许可QS标志、注意事项,甚至生产日期却都忽略了。

  哪些包装是不安全的

  有不少人喝袋装牛奶喜欢直接用牙咬开包装喝,觉得方便快捷。但却不曾注意到,喝完牛奶后,嘴角和牙齿上总会残留一些包装上印刷的油墨。这些油墨会不会对健康造成威胁呢?

  董金狮说,牛奶袋等包装上的油墨安全隐患多来自于染料,由于国家目前还没有强制性的规定,油墨里可能含有重金属,如铅、隔、汞等,还可能含有苯胺类物质,可能损害人体神经系统、造血系统以及生殖系统。董金狮指出,用嘴直接对着包装袋喝牛奶,不仅会受到油墨的影响,包装袋上的细菌也会一并喝入。因此,喝牛奶时尽量不要让嘴碰到油墨,可先将包装清洗干净,再用干净的剪刀将其剪开倒进杯子里饮用,此外用吸管也是个不错的选择。挑选袋装饮料时,要仔细观察包装:一看颜色,合格的油墨颜色均匀;二闻味道,正常的油墨应该无味;三用指甲划一下,掉色的为劣质油墨。

  那么,包装精美就等于安全吗?在专家看来,却远不是那么回事。食品包装的隐患,常常出现在你意想不到的地方。

  颜色鲜艳,油墨成隐患。鲜艳的色彩意味着要使用更多的油墨,这会加大油墨中重金属和溶剂向包装袋内和袋外迁移的机会。一旦有害物质侵入包装内容物中,必然会造成很大的安全问题。

  零食里放玩具,危险。为了吸引孩子们购买,越来越多的零食里都会附赠小玩具。这些小玩具多是被装在一个薄薄的塑料袋里,和零食混在一起。这很容易导致装玩具的塑料袋与零食的油脂起反应析出有害物,若塑料袋破裂,塑料玩具也会污染零食。

  塑料不能装热食、油腻食品。现在人们使用的塑料袋材质很多,有些如聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料,可以用来盛装食品,而很多餐馆、早点售卖摊使用的薄膜塑料袋多数却由不能盛装食品的聚氯乙烯加工而成。用它们装刚出锅的油条、热面食等,就有可能导致有害物质渗出,时间久了易引起慢性中毒。若是不合格塑料袋,还存在脱色等问题,也会成为致癌隐患。此外,同样属于塑料制品的保鲜膜也最好不要用于直接包装肉食、熟食及油脂食品或加热。

志愿者论坛